從LABUBU風(fēng)靡全球到電競(jìng)賽事觀演人數(shù)創(chuàng)世界紀(jì)錄，從奶皮子酸奶成為北京新特產(chǎn)到一家烤魚(yú)店凌晨一兩點(diǎn)還有人排隊(duì)……今年北京消費(fèi)場(chǎng)里的一批“爆款”火出圈，給下一個(gè)五年尋找新的消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)提供了借鑒。

小小票根如何讓一次消費(fèi)變成一條消費(fèi)鏈？餐飲首店外的排隊(duì)潮為周邊門(mén)店轉(zhuǎn)化了多少客流？記者近日采訪了文、商、旅、體、展行業(yè)人士，傾聽(tīng)他們對(duì)消費(fèi)融合實(shí)現(xiàn)“1+1+1+1+1>5”的理解和建議。

“為一人赴一城”也需城的互動(dòng)

鳥(niǎo)巢，全國(guó)文化演出市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)，今年頻頻創(chuàng)造紀(jì)錄。

“北京演出市場(chǎng)在整個(gè)華語(yǔ)樂(lè)壇舉足輕重，任何一位華語(yǔ)歌手，甚至是歐美歌手來(lái)中國(guó)演出都想要‘登陸’北京，再加上北京有鳥(niǎo)巢等地標(biāo)，在這里演出會(huì)成為歌手演藝生涯的珍貴記憶。”早在1991年，北京京奇非凡影視文化公司董事長(zhǎng)田京泉就開(kāi)始策劃文化演出，見(jiàn)證了北京演出市場(chǎng)從單位發(fā)票看晚會(huì)到市場(chǎng)化演唱會(huì)風(fēng)起云涌的巨大轉(zhuǎn)變。

最近，他感覺(jué)北京演出市場(chǎng)更熱鬧了：“鳥(niǎo)巢每年開(kāi)啟演出一般得等春暖花開(kāi)。但近兩年，時(shí)間排不過(guò)來(lái)了，首場(chǎng)演出已從過(guò)去的4月提前到3月。”

這么多“粉絲”為了一個(gè)人奔赴一座城，能否讓演唱會(huì)的“流量”變成消費(fèi)市場(chǎng)的“留量”？有數(shù)據(jù)顯示，大型演唱會(huì)的1元門(mén)票可帶動(dòng)6.85元綜合消費(fèi)。“為一人赴一城，需要與這座城的更多互動(dòng)，光靠演出一方還不夠。” 田京泉以今年在濟(jì)南舉辦周杰倫演唱會(huì)為例：當(dāng)?shù)罔F路部門(mén)特意發(fā)了演出專列，吸引不少外地觀眾，帶動(dòng)旅游和消費(fèi)。

對(duì)赴京觀演的粉絲來(lái)說(shuō)，吃、住、行都是關(guān)鍵。仍以鳥(niǎo)巢為例，周邊餐飲和商業(yè)的配套還需補(bǔ)足。今年夏天演唱會(huì)散場(chǎng)時(shí)，不少餐飲企業(yè)自發(fā)開(kāi)著大巴車到鳥(niǎo)巢外“搶”人，拉到幾公里外的餐廳吃夜宵。

“場(chǎng)館周邊餐廳少、酒店貴，企業(yè)的創(chuàng)新模式也給政府部門(mén)提供了新思路，能不能官方開(kāi)設(shè)更多大巴車線路，讓粉絲在北京出行更舒適，愿意停留更多時(shí)間。”攜程高級(jí)副總裁王韋提供的內(nèi)部數(shù)據(jù)顯示，今年北京旅游行程消費(fèi)與在地消費(fèi)比例是2.4∶1，這說(shuō)明北京需拓展在地消費(fèi)的新業(yè)態(tài)、新場(chǎng)景，進(jìn)一步提升留客能力。

今夏五月天演唱會(huì)前，巨型公仔等一系列精心設(shè)計(jì)的演唱會(huì)周邊打卡點(diǎn)亮相京城，吸引著跨城歌迷提前進(jìn)京逛街游玩。“這種創(chuàng)意的實(shí)現(xiàn)，更需要統(tǒng)籌演出、展覽、餐飲、交通等各領(lǐng)域的操盤(pán)手。”田京泉說(shuō)，演出行業(yè)要更主動(dòng)地與“周邊”聯(lián)動(dòng)，與城市的文旅、商業(yè)等部門(mén)一起商量如何讓演唱會(huì)“走”出場(chǎng)館，“走”向城市更多場(chǎng)景。

北京如何誕生更多城市文化IP？

今年5月，“看·見(jiàn)殷商”展在北京大運(yùn)河博物館啟幕，338件套珍貴文物藏品引發(fā)超高關(guān)注度，首周觀眾量突破2.8萬(wàn)人次。館內(nèi)的文創(chuàng)店也跟著火了，熱門(mén)商品接連告罄。

“博物館人的專長(zhǎng)是做展覽、講故事。文商旅體展的融合對(duì)我們來(lái)說(shuō)應(yīng)該以優(yōu)質(zhì)展覽為核心，打造更多‘展覽+’，可以結(jié)合旅游、餐飲、演藝、文創(chuàng)等，提供更多優(yōu)質(zhì)文化產(chǎn)品。”首都博物館館長(zhǎng)郭京寧說(shuō)。

為了讓“看·見(jiàn)殷商”展呈現(xiàn)出更豐富的周邊產(chǎn)品，此次大展專門(mén)邀請(qǐng)多位設(shè)計(jì)師參與創(chuàng)作主題文創(chuàng)產(chǎn)品，首批上線文創(chuàng)就有280多種。

不只是“看·見(jiàn)殷商”展。今年3月，“現(xiàn)象級(jí)文創(chuàng)”——中國(guó)國(guó)家博物館的鳳冠冰箱貼累計(jì)銷量突破100萬(wàn)件。這引發(fā)更多人思考：文博資源豐富的北京，如何誕生更多頂流IP？

在郭京寧看來(lái)，豐富的文博資源理應(yīng)成為“展覽+”的重要基礎(chǔ)，也可提供更多靈感。比如，博物館可以與大運(yùn)河游船、劇院形成聯(lián)動(dòng)，打造研學(xué)游路線；也可以結(jié)合展覽內(nèi)容，開(kāi)發(fā)傳統(tǒng)美食。“優(yōu)質(zhì)的展覽聚了人氣，又有優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供給，必然會(huì)拉動(dòng)消費(fèi)。”他說(shuō)，這也需要博物館提升品質(zhì)。去年以來(lái)，北京市多座博物館逐漸探索延時(shí)開(kāi)放，但僅僅延時(shí)還不夠，博物館也要提升配套服務(wù)品質(zhì)。

郭京寧舉了個(gè)例子——“看·見(jiàn)殷商”展籌備時(shí)，首博了解到，河南博物院的華夏古樂(lè)團(tuán)使用由文物復(fù)原的各種樂(lè)器編排了600多支歌舞。因此，此次大展上，首博專門(mén)邀請(qǐng)這支古樂(lè)團(tuán)前來(lái)演出，為展覽增添了更多韻味。他建議，博物館本身要在特色講解、互動(dòng)體驗(yàn)、主題演出等方面做文章，這才能在文商旅體展融合上形成更多良性互動(dòng)。

服務(wù)消費(fèi)動(dòng)能強(qiáng)大還需提質(zhì)升級(jí)

“兩園一河”首鋼北區(qū)潮玩悅享水岸亮相，奧林匹克中心區(qū)內(nèi)所有社會(huì)道路全面開(kāi)通，與環(huán)球影城相鄰的國(guó)際商業(yè)娛樂(lè)綜合體“灣里”即將正式開(kāi)業(yè)……北京正涌現(xiàn)出更多消費(fèi)地標(biāo)，其中不乏全新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

參考國(guó)際經(jīng)驗(yàn)——當(dāng)人均GDP達(dá)到1.5萬(wàn)美元左右時(shí)，服務(wù)消費(fèi)將占據(jù)居民消費(fèi)支出的主導(dǎo)地位。北京居民服務(wù)消費(fèi)支出占比大約為六成，今年前三季度，北京服務(wù)消費(fèi)增長(zhǎng)4.8%，有力支撐市場(chǎng)總消費(fèi)。

在行業(yè)人士看來(lái)，演唱會(huì)、體育賽事、音樂(lè)節(jié)、大型展覽等文旅服務(wù)供給持續(xù)上新的同時(shí)，也需要服務(wù)配套跟得上去。王韋建議，北京需進(jìn)一步優(yōu)化游客體驗(yàn)和景區(qū)服務(wù)。

“像LABUBU爆火，其實(shí)就是因?yàn)樗�激發(fā)了年輕一代的潛在消費(fèi)需求。”京東集團(tuán)副總裁、京東集團(tuán)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家沈建光說(shuō)，二三十歲的年輕人恰恰是主要消費(fèi)群體，有著更強(qiáng)的需求，購(gòu)買(mǎi)力也不低。而當(dāng)下年輕人的消費(fèi)觀是更追求情緒價(jià)值。比如，他們更愿意花錢(qián)去搶購(gòu)“谷子”或者高價(jià)搶票看演唱會(huì)。北京作為全國(guó)文化中心，有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)來(lái)產(chǎn)生這種集聚無(wú)限創(chuàng)意的“頂流”。

沈建光建議，相關(guān)企業(yè)要瞄準(zhǔn)消費(fèi)者的需求挖掘新的增長(zhǎng)點(diǎn)，政府部門(mén)也應(yīng)該勇于改革，進(jìn)一步優(yōu)化政策措施，釋放出更大消費(fèi)需求，激活市場(chǎng)新動(dòng)能。（記者 曹政）